Ce reblochon AOP fermier a une fine croûte jaune orangé sur laquelle se dissimule une mousse blanchâtre. Sa pâte jaune crème est souple, onctueuse. En bouche, il dure, il fond et dégage des saveurs de noisette. Il...
Véritable fromage d'Anjou, Le Galet de la Loire, qui se distingue par une croûte jaune paille-crème recouverte d'une fine fleur, offre une pâte souple et fondante. Nous accentuons son affinage et développons ainsi un...
Fromage au lait cru, lavé régulièrement au brou de noix, il révèle une pâte souple, jaune crème. En bouche, l'équilibre parfait de saveurs noix et de lait frais.
A usage unique, il n'utilise pas de ballon pour préserver l'environnement. Vous pressez le tube, il suffit ensuite de soufflez doucement jusqu'au changement de couleur de la pastille à l'avant du tube. Le résultat du...
Au carrefour du Poitou, de l'Anjou et de la Touraine, entre Chinon et Loudun, est fabriqué une bière blonde sur lie, non filtrée, refermentée en bouteille. La levure rend la bière vivante et permet au temps de...
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