Le Comté est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. La croûte, grenée en surface, peut être de couleur jaune dorée à brun. La variabilité de la durée d'affinage nous offre la possibilité de se...
Le Comté est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. La croûte, grenée en surface, peut être de couleur jaune dorée à brun. La variabilité de la durée d'affinage nous offre la possibilité de se...
Le Comté est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. La croûte, grenée en surface, peut être de couleur jaune dorée à brun. La variabilité de la durée d'affinage nous offre la possibilité de se...
Nous avons fait le choix d'un Emmental de Savoie IGP, fabriqué avec du lait cru de vache dans les départements alpins de la Savoie et de la Haute-Savoie.
Il fait partie de la famille des fromages à pâte pressée cuite....
Ce fromage AOP au lait cru de vache a une pâte souple et onctueuse de couleur ivoire avec de quelques petits trous à l'intérieur et une croûte lisse et fine de couleur rosé clair à beige orangé à l'extérieur. D'une...
L'Ossau-Iraty AOP au lait cru est affiné dans le Béarn à laruns. Il a une croûte beige orangé, patinée au talon légèrement convexe. Sa pâte, blanc nacré à brune est lisse avec de minuscules ouvertures. Sa saveur, très...
Fabriquée en ferme, uniquement à partir de lait de chèvre dans les Pyrénées Atlantique, la Tomme de chèvre est un fromage traditionnel fin et délicat, dont sa dégustation en tranches fines alliera le charme et la...
Vous retrouverez ici, la douceur caramélisée et légèrement sucrée de l'ail noir associé à la douceur du lait de brebis.
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