Ce plateau* idéal pour 8 à 10 personnes comprend :
- 1 Long blanc (chèvre)
- 200 gr : Tomme d'Anjou aux Nigelles (vache)
- 200 gr : Tomme de Brebis anjou BIO (brebis, pasteurisé)
- 200 gr : Crémeux d'Anjou BIO...
Ce plateau* idéal pour 12 à 15 personnes comprend :
- 1 Ste Maure de Touraine AOP (chèvre)
- 250 gr : comté affiné 18/24 mois (vache)
- 1 Calva d'Auge
- 250 gr : Le Marnais à la Truffe
- 250 gr : Kaltbach (vache,...
Ce plateau* idéal pour 6 à 8 personnes comprend :
- 1 parthenay cendré (chèvre)
- 200 gr : Comté moins de 16 mois AOP (vache)
- 200 gr : St Nectaire fermier AOP (vache)
- 200 gr : brie de Meaux AOP (vache)
- 1 Curé...
Ce plateau* idéal pour 10 à 12 personnes comprend :
- 1 Pavé cendré (chèvre)
- 250 gr : Comté affiné plus de 24 mois AOP (vache)
- 1 Torta del Casar AOP (brebis)
- 250 gr : Brie de Melun (vache)
-180 gr : Erborinato...
Ce plateau* idéal pour 10 à 12 personnes comprend :
- 200 gr : Taleggio (lait cru de vache) Italie
- 200 gr : Brebis ail noir (lait pasteurisé de brebis) Espagnol
- 250 gr : Camembert Fermier AOP (lait cru de vache)...
Ce fromage de chèvre fermier AOP est fabriqué par Thibault et Karine. Il dégage des arômes de noix et de lait de chèvre. Légèrement salée, sa saveur dépend du stade d'affinage et tend vers la noisette plus le fromage...
Originaire du Couserans dans le comté de St Girons, il tient son nom du village où il est fabriqué.
Sa croûte rosée à orangé cache une pâte tendre à onctueuse, au goût animal accompagné d'une légère amertume.
Cette AOP italienne, marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est versée sur la pâte pour la faire filer et obtenir à...
Fabriqué traditionnellement au chalet et feu de bois, ce fromage d'alpage à pâte pressée cuite au lait de vache Suisse, dégage une touche florale incroyable avec une pointe salée caractéristiques des gruyères suisse...
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