Cette Tomme de Savoie fermière IGP, au lait cru est sélectionnée et affinée par Eric à Rognaix en Savoie. Au nez, elle a une odeur de cave et de champignon. Sa croûte dure est de couleur grise, avec parfois traces...
Fromage fermier de Sarthe, fabriqué par Baptiste Pichon au Lude. Son grain est d'une grande finesse et d'une grande fraîcheur.
C'est une pâte pressée tendre, a croûte naturelle, sa pâte tendre à souple avec parfois quelques petits trous. Sa texture fondante révèle un goût franc et d'une légère typicité. Affiné à Laruns par Sophie.
Un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche. Son côté lactique amène une saveur crémeuse, douce et agréable.
Originaire du Couserans dans le comté de St Girons, il tient son nom du village où il est fabriqué.
Sa croûte rosée à orangé cache une pâte tendre à onctueuse, au goût animal accompagné d'une légère amertume.
Cette pâte pressée au lait cru et entier de vache et de brebis est de fabrication fermière. Au goût crémeux, doux, fruité ou corsé, bien affiné ou très jeune, à la pâte onctueuse ou friable. Affinée à Laruns dans le...
Petit fromage rond au lait cru de vache, au goût franc et généreux. Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie, il est crémeux à souhait !
Le Félait est un fromage crémeux, très doux et savoureux en bouche. Création originale de la ferme du Pont des Loups dans le département du Nord. Il se situe entre un Brie et un Chaource, ce fromage est truffé à la...
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