Une raclette au goût de fumée subtile et pourtant présent. Accompagné d'une texture souple qui ne finit pas en matière grasse lorsqu'elle fond, idéal pour vos raclettes party ! Bien sûr, vous pouvez décliner sa...
Découvrez ce fromage de vache, crémeux et lactique accompagné de la puissance de la moutarde de Meaux.
Sa croûte légèrement cendrée, froissée, sa pâte couleur ivoire, souple, humide, légèrement crémeuse sous croûte et avec des saveurs caprines fines en font un chèvre plein de douceur !
Cette tomme est fabriquée dans le Choletais par la maison Gaborit, au lait de Jersiaise, race de vache qui donne un lait très riche. Nourrie exclusivement en prés ou foin et betterave l'hiver. Ce fromage à une pâte...
C'est un fromage à Pâte persillée AOP au lait cru de brebis. Sa pâte est ivoire, légèrement veloutée, régulièrement persillée de marbrures bleu-vert intenses. Sa coupe est luisante et onctueuse. Quelques gouttes de...
La mimolette est dite « extra-vieille » au-delà de 18 mois d'affinage. Elle à une texture sèche et cassante, croquante en bouche, du fait de son affinage. Sa pâte à des arômes de grillé, de caramel et de café : une...
Ce plateau* idéal pour 10 à 12 personnes comprend :
- 1 chabichou du Poitou fermier AOP (chèvre)
- 250 gr : comté affiné 16*24 mois (vache)
- 250 gr : brebis d'estive (brebis)
- 250 gr : St Nectaire Fermie AOP...
Ce plateau* idéal pour 8 à 10 personnes comprend :
- 1 Long blanc (chèvre)
- 200 gr : Tomme d'Anjou aux Nigelles (vache)
- 200 gr : Tomme de Brebis anjou BIO (brebis, pasteurisé)
- 200 gr : Crémeux d'Anjou BIO...
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