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Farine Blanche T65 BIO
100% farine de blé issus de l'agriculture biologique. Elle permet notamment de réaliser la baguette de TRADITION FRANCAISE conforme au décret pain du 13 septembre 1993.
Le grain est écrasé à la meule de pierre, ce système de broyage ancestral permet de conserver les nutriments naturels du grain (sels minéraux et vitamines) au sein de la farine. Farine de type 65 (taux de cendre de 0.60% à 0.80%)