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Un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche. Son côté lactique amène une saveur crémeuse, douce et agréable.
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Fromage de chèvre, provenant de l'avant pays Savoyard. Son grain fin, sa pâte blanche, et son goût caprin ravira tous les amateurs de fromage de chèvre.
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Petit fromage lactique, au grain fin et riche, provenant de la coopérative du Causse du Larzac créée il y a plus de 25ans. C'est 17 exploitations BIO et 18 conventionnelles, le lait de brebis est bien sur collecté...
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Ce fromage provient de la coopérative du Causse du Larzac née il y a plus de 25 ans, situé dans l'Aveyron. De couleur légèrement cuivré, au pur lait de brebis, fait ressortir le parfum floral aveyronnais. Il est...
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Un fromage nécessitant 4 à 6 semaines pour acquérir son caractère et sa texture, coulante sous la croûte mais ferme à coeur. Avec un affinage prononcé la saveur brebis peut être marquée.
La coopérative du Causse du...
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Le Vieux Lille de production fermière, est un fromage typique du Nord. Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication. Salé à 2 reprises, sa pâte souple à croûte lavée conquiert toutes les papilles.
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Son nom fait toujours sourire et peu porté à confusion.
Ce petit fromage est un cousin de l'époisses, fabriqué par la laiterie artisanale Bertaud. A maturité, il dégagera une certaine puissance. Il est le plus petit...
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Le Trèfle du Perche est un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre à pâte molle à croûte cendrée produit dans 4 départements du Perche : Orne, Eure-et-Loir, Loir et Cher et Sarthe. Sa pâte est souple et...
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La Torta Del Casar est un fromage fabriqué depuis le XIIIème siècle en Extremadura (Sud-Ouest de l'Espagne), à partir de lait cru entier de brebis de races Mérina et Entrefina. Le lait est caillé à l'aide de présure...
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