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Bleu de chèvre sous le format d'une tommette. Subtil mélange d'un bleu avec un lait biologique de chèvre, il est surprenant et peu ordinaire. De fabrication artisanale, le fromage à pâte persillée non cuite au lait...
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Fromage crémeux, très doux et savoureux en bouche, sa croûte blanc-ivoire est recouverte d'un fin duvet blanc. Fromage fermier au lait thermisé de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, produit par Alexandre Gravez...
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Fromage fabriqué dans le Haut-Anjou , à partir de lait de vache BIO, collecté dans des fermes situées à moins de 10km du lieu de production. Lorsque la dégustation commence la pâte révèle ses racines angevines, sa...
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Tomme fabriquée dans le Val d’Ossola (Piémont). Le fromage est recouvert de marc de pruneau (variété indigène de vigne de Nebbiolo). Ce mode permet au fromage d’absorber l’arôme du vin, sans toutefois colorier sa pâte...
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C'est un condensé de tout le savoir-faire Gaborit : le lait bio entier de qualité de Jersiaises, une technique artisanale sans poudre de lait, sans homogénéisation d'où la couche de crème en surface, pasteurisation...
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Les yaourts bio aux fruits de la Maison Gaborit sont très peu sucrés. Brassés avec une préparation de fruits bio allégée en sucre. Ces yaourts bio ne contiennent pas de colorant, de gélifiant ni d'arôme.
Le lait de...
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Le flan à la vanille nappé de caramel est un grand classique familial. Succulent avec le lait de Jersiaise, il est préparé sans oeufs et dans la plus pure tradition, c'est un vrai délice !
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