Plateau pour 5 à 8 personnes.
Préciser votre choix de la couleur du fond du plateau : noir ou or.
Sans précision le plateau sera noir.
Son berceau d'origine se situe entre Rome et Naples. Cette AOP Italienne marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est...
Le Coulommiers est un fromage au lait cru de vache, fabriqué dans la Seine et Marne, à pâte molle croûte fleurie, blanche et duveteuse. Sa pâte jaune paille est moelleuse avec un léger coeur friable. Un peu plus doux...
Il s'agit d'une fine feuille de mozzarella farcie d'une ''stracciatella'' (mélange de crème et mozzarella effilochée), une douceur et fraicheur lactique ! Un régal nature, avec un filet d'huile d'olive, en salade.
Idéal pour accompagner la dégustation de vos formages.
Le Pavin est un fromage au lait de vache pasteurisé à pâte molle, à croûte lavée. Il est originaire d'Auvergne et tire son nom du lac Pavin. Il a une texture souple et onctueuse quand son affinage est parfait ! Il...
Fromage à pâte molle au lait pasteurisé à croûte lavée et fleurie, un mois d'affinage, son lait provient de la région d'Anjou, de Vendée et Deux-Sèvres. La couleur de la croûte est beige-crème avec un feutrage blanc,...
Le Chaource est considéré comme le fromage régional par excellence, avec sa croûte blanche striée de lignes ocres, sa pâte légèrement salée, il suscitera - au nez - de légères odeurs de champignons et de crème, sa...
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