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Le Coeur de NEUFCHATEL est un fromage AOP au lait cru de vache, c'est un des plus anciens fromages de Normandie. A pâte molle et à croûte fleurie, il procurera un côté onctueux en bouche et duveteux au niveau aspect.
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Ce fromage typique de la Charente-Maritime, est un fromage extra frais au lait de vache.  De type caillé de campagne aux saveurs lactées très suaves, il peut se déguster sucrée (confiture, fruits..) mais aussi sucrée...
Indisponible
Le Soumaintrain est uniquement lavé avec de la saumure (eau salée) ce qui confère à sa croûte une couleur blanche à orangée. Elle est naturellement plissée et légèrement fleurie. Ce fromage a une consistance...
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