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Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d'une AOP. Il est fabriqué du 15 août au 15 mars pour être ensuite commercialisé du 10 septembre au 10 mai. Il est entouré et cerclé par des sangles en bois d'épicéa,...
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Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d'une AOP. Il est fabriqué du 15 août au 15 mars pour être ensuite commercialisé du 10 septembre au 10 mai. Il est entouré et cerclé par des sangles en bois d'épicéa,...
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En bouche il développe son goût typique du lait de brebis, avec une saveur de truffe riche et longue en bouche. Idéalement accompagné de vin blanc sec.
Un savoir faire ancestral d'Italie, un fromage enduit d'huile...
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Produit du Pont des Loups. Affiné 70 jours pour un goût puissant et typique de se fromage.
Idéal pour de nombreuses recettes de cuisine comme la flamiche, la raclette ou sauce au maroilles !
180gr.
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La base du Marnais Truffé est un brie de Meaux auquel est incorporé une préparation à la truffe noire.
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Fromage élaboré artisanalement avec du lait cru de brebis "manchega". A partir du manchégo on enrobe le fromage de graine de romarin qui va donner une saveur bien particulière à cette spécialité espagnole. Ce n'est...
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Pour ce fromage, nous garnissons un petit brie, au lait cru de vache affiné, de moutarde à l'ancienne mélangé à de la crème et de mascarpone.
La puissance du brie est atténuée par la farce et son crémeux apporte une...
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